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Couteau de chef ultime - Bois d'olivier

Regular price 99,00€
Zoom Couteau de chef ultime - Bois d'olivier - atmakitchenware
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Zoom Le couteau de chef ultime - Bois d'olivier - atmakitchenware
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Couteau de chef ultime - Bois d'olivier

Regular price 99,00€

Forgé dans une seule pièce d’acier, c’est le couteau d’une vie

  • Sa lame de 19cm permet de tout découper 
  • Chaque couteau est unique avec son manche en bois d'olivier
  • Angle de coupe de 30° pour gagner du temps et découper facilement 
  • Un tranchant solide qui dure dans le temps 
  • Une prise en main facile et sécurisée grâce à sa mitre inclinée
  • Fabriqué au Portugal et garanti à vie 
  • Service d’aiguisage offert une fois par an pendant 2 ans

 

IMPORTANT : En période de fêtes, le délai de livraison est allongé pour les couteaux gravés. Les commandes passées à partir du 20 décembre seront expédiées à partir du 2 Janvier en cas de couteau de chef gravé.

Quels sont les frais de livraison ?

  • Pour la France, les frais de port sont de 9€ pour une livraison à domicile ou bien de 6€50 pour une livraison en point relais.
  • Pour une expédition en Union Européenne, les frais de port sont de 15€ par commande de produits.
  • Hors Union Européenne, les frais de port sont de 20€ pour une livraison à domicile.

Quel est le délai de livraison ?

  • Pour une livraison en point relais ou à domicile, comptez 2 à 3 jours ouvrés. Comptez 48h pour une livraison Chronopost.
  • La personnalisation peut allonger de 5 jours ouvrés le délai d'expédition de votre commande.

Les retours 

  • Vous disposez d’un délai de 60 jours une fois votre colis reçu. Si celui-ci ne vous convient pas le retour vous est offert, en France et à l’étranger. Il suffit de nous contacter ici.
  • Un couteau gravé ne pourra être ni repris ni échangé.
Etui de rangement
Personnalisation

Personnalisez votre Couteau de chef ultime

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60 jours pour l'essayer, satisfait ou remboursé

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Une lame de professionnel

Une lame solide c’est une lame qui dure toute une vie. C’est pourquoi on a choisi un acier allemand premium inoxydable : le X50CrMoV15. Et pour aller encore plus loin, on a choisi de le forger dans une seule pièce d’acier en pleine soie. Concrètement, l’acier va jusqu’au bout du manche pour avoir un couteau solide et équilibré, et ça change tout.

Un bois d'olivier naturel d'Espagne

Vous avez été nombreux à nous demander un manche en bois, on vous a écouté ! Le couteau de chef et le couteau à pain sont désormais disponibles en bois d'olivier naturel d'Espagne, non traité. Ce sont de vieux oliviers issus de la culture de l'huile d'olive qui sont ré-utilisés pour concevoir nos plaquettes de manche.

Une prise en main agréable

Un couteau solide c’est bien, un couteau agréable à utiliser c’est une autre paire de manches. Pour y parvenir, on a misé sur une mitre inclinée qui vient se coucher sur la lame. Non seulement c’est plus sûr pour vos mains, mais ça permet aussi de faciliter vos découpes. On vous assure que vous prendrez beaucoup plus de plaisir en cuisine !

Rien ne lui résiste

On a tranché pour une lame en acier 58HRC, le parfait compromis entre résistance et durabilité. On a aussi choisi un angle de 30° pour une découpe nette et précise. Vous pouvez ciseler de la ciboulette, découper votre poulet du dimanche, un carpaccio de daurade ou même un butternut. Vous allez respecter vos produits et gagner un temps fou.

Made in Portugal

On a déniché l’une des meilleures coutelleries du Portugal : elle réalise des millions de couteaux chaque année depuis plus de 70 ans. Autant vous dire qu’on fait confiance à leur savoir-faire. Pour le couteau de chef, ce n’est pas moins de 23 étapes de fabrication dont la moitié sont réalisées à la main. Mais quand on aime, on ne compte pas !

Questions fréquentes

Comment utiliser mon couteau de chef ?

Pour la prise en main : pincez la base de la lame sur le logo et calez-la entre votre pouce et votre index au niveau de la mitre. Ensuite, enroulez vos trois doigts restants autour du manche pour garder le contrôle.

On vous recommande d'utiliser votre couteau de chef sur une planche à découper pour préserver le tranchant de la lame.

Comment entretenir mon couteau de chef ?

Lavez votre couteau de chef ultime à la main avec un peu de savon et d’eau chaude, puis séchez le tout de suite après lavage. Évitez le lave-vaisselle pour préserver le manche.

Si vous avez craqué pour le couteau en bois d'olivier, sachez que cette essence supporte très mal l'humidité. Pour conserver le manche en bon état, il est très important de ne pas le laisser tremper, de le sécher immédiatement après l'avoir nettoyé et surtout, de ne pas le mettre au lave-vaisselle. Vous éviterez ainsi les taches et le fait que les rivets humides peuvent noircir le bois. Pour le bois d'olivier, on vous conseille également d'hydrater le manche de temps en temps avec de l'huile de pépin de raison pour le nourrir et et l'hydrater.

Voici un article détaillé pour en savoir plus.

Quel couteau pour quel usage ?

Le couteau de chef est le couteau le plus polyvalent de votre cuisine. Si vous ne deviez en avoir qu’un, cela devrait être celui-là. Parfait pour ciseler, trancher, hacher, découper de la viande, du poisson, des légumes, des fruits...

Après, si comme nous, vous aimez aller dans le détail, on vous a préparer un article sur les différents types de couteaux existants et leur usage juste ici.

Qu'est-ce qu'un couteau forgé en pleine soie ?

Un couteau pleine soie est un couteau de cuisine dont la lame se prolonge sur toute la longueur du manche, l’acier allant de la pointe de la lame jusqu’au bout du manche. Notre couteau de chef ultime est un couteau pleine soie. Ce sont les couteaux les plus solides et durables qui existent. 

On vous dit tout sur les couteaux pleine soie juste ici.

Quand et comment aiguiser mon couteau ?

Cela dépend de votre utilisation. Pour une utilisation classique il n’est pas nécessaire d’aiguiser votre couteau de chef plus de 2 fois par an. Chez Atma, nous vous offrons un aiguisage par an pendant les deux premières années.

Pour plus d’informations, on vous dit tout ici.

Customer Reviews

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A
ARNAUD BARANGER
J'adore mais ...

J'adore vos poêles, j'ai commandé la pack de 3 et c'est top.
Cependant j'aurais aimé avoir le choix d'un modèle plus grand.
Votre grande poêle est bien mais il lui manque quelques cm pour moi.
La même chose pour vos sauteuses que je suis à deux doigts d'acheter mais je les trouve un poil petites. Sinon la qualité est très bien et la prise en main aussi ! Merci l'équipe vous avez créés une belle société , félicitation à vous tous !

B
Bénédicte STORTI
Excellent couteau

Couteau parfait pour toutes les découpes, on s'en sert tous les jours depuis plusieurs mois avec toujours autant d’efficacité et de plaisir en cuisine ;)

M
Michèle Sainson
Satisfaction totale

Impressionnée par la qualité de l’emballage , recommandations d utilisation et d entretien et par l efficacité et la qualité du couteau.

M
Matthieu B.
Superbe

Pour une cadeau suite à l’achat d’un premier chef. Le manche en bois est superbe

T
TRISTAN DESERT
Le plaisir de couper

J’adore ce couteau qui a l’air et est solide, qui coupe très bien, et qui est beau dans ma cuisine !

La brigade du kiff

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