En Atma, la sartén es un utensilio de cocina que nos encanta. A medio camino entre una cacerola y una sartén, con su fondo plano y sus bordes altos, permite sofreír, freír, reducir, dorar o incluso hervir. Verduras, salsas, carnes, pescados, frutas, platos en salsa, pastas… ya no podemos contar la cantidad de recetas que pueden llevar una sartén, es tan versátil. Así que más vale que lo elijas bien.

Como siempre, hay que empezar eligiendo el revestimiento adecuado. Las diferentes opciones que tienes a tu disposición son: acero inoxidable, hierro fundido, hierro y recubrimientos antiadherentes. Así que aquí, como en todos nuestros utensilios, apostamos por el acero inoxidable. ¡Su acabado, su calidad, su base termodifusora y sus 3 capas superpuestas lo hacen simplemente incomparable! De hecho, el acero inoxidable de 3 capas que utilizamos no contiene químicos para ofrecerte una cocción saludable, permite un aumento rápido y uniforme de la temperatura para una cocción sabrosa y precisa y, por último, es ultra resistente, lo suficiente para que te dure toda la vida.

Podrás disfrutar entonces de un utensilio de cocina de alta calidad, cuidadosamente diseñado y pensado por expertos para garantizar tu seguridad.

Para aquellos que tenéis dudas, os podemos asegurar que con las precauciones adecuadas el acero inoxidable en la cocina no se pegará.

Por último, el acero inoxidable es muy fácil de mantener y se puede meter sin problema en el lavavajillas, por ejemplo. Si desea saber más sobre otros recubrimientos, hemos creado una tabla comparativa que puede encontrar más arriba en la ficha del producto.

Luego viene la cuestión del tamaño: las sartenes suelen tener un diámetro de entre 20 y 30 cm. En Atma hemos desarrollado dos modelos:

- Sartén de 24 cm de diámetro: ideal para 2 o 3 personas

- Sartén de 26cm de diámetro: ideal para 4 o 5 personas. Para nuestra sartén de 26 cm de diámetro, incluso hemos proporcionado un asa lateral adicional para ayudarte a transportarla.

Comprueba que tu sartén sea compatible con tu placa de cocina. Especialmente si estás usando una placa de inducción, ya que no todos los materiales son compatibles con la inducción. El acero inoxidable de 3 capas que utilizamos en Atma es 100% compatible con todas las fuentes de calor, incluida la inducción, por lo que no hay problema.

Por último, un último punto importante: comprueba que tu sartén esté equipada con tapa. Algunos fabricantes no incluyen una tapa con la compra de su sartén, a pesar de que es un accesorio esencial para cocinar correctamente con una sartén. No se preocupe, en Atma tenemos todo bien surtido.

Para simplificar, una sartén es una mezcla entre una sartén y una cacerola. Así que si empezamos por sus puntos comunes, ambos utensilios disponen de una amplia superficie de cocción que permite sellar, saltear o estofar los alimentos.

Entonces, a diferencia de una sartén, la sartén para saltear tiene lados rectos y altos. También equipada con una tapa, la sartén conserva el calor de su plato, al tiempo que limita su evaporación.

Inicialmente diseñada para sellar carnes y verduras con muy poca grasa y luego continuar cocinando a fuego lento, la sartén se convirtió rápidamente en una parte esencial de cada cocina. Esto se debe a que permite cocinar una gran cantidad de recetas: es perfecto para grandes salteados de verduras y patatas salteadas, pero también para todas las demás preparaciones que requieren cocinar a la parrilla al principio y luego continuar con una cocción lenta. Lo mismo ocurre con muchos platos en salsa, como el pollo al curry, las paupiettes, la ternera salteada... ya os podéis hacer una idea.

Lo mejor de lo mejor: las sartenes también son perfectas para terminar de cocinar la pasta y preparar las mejores salsas. ¡Nuestro favorito, espaguetis al limone!

La fácil limpieza de este utensilio de cocina lo convierte en un verdadero aliado para todos los cocineros: ya sea un gourmet fino que busca un acabado impecable o un gourmet serio que busca una sartén de acero inoxidable con una buena profundidad, se beneficiará de un producto práctico y agradable de usar.

Para facilitar la limpieza, puedes desglasar la sartén justo después de usarla, con agua para aflojar los jugos. Déjalo remojar durante unos minutos y luego retira los jugos restantes con una cuchara de madera o un raspador de cobre.

Puedes colocar la sartén ideal en el lavavajillas o limpiarla a mano con agua tibia y jabón lavavajillas.

Para obtener más consejos, hemos preparado un artículo de blog aquí y videos tutoriales aquí .

Atma garantiza que su producto está libre de defectos de material y fabricación al momento de la compra. Para que la garantía de por vida sea válida, deberá seguir estrictamente las instrucciones de uso y mantenimiento del producto. Esto no cubre daños resultantes de mal uso, sobrecalentamiento o cualquier uso para fines no personales y/o no conforme con las recomendaciones citadas en la guía definitiva. Tampoco cubre daños como el costo de reparación o reemplazo de cualquier otra propiedad dañada.

La garantía de por vida es válida únicamente para el consumidor que compró originalmente el producto o para cualquier persona que haya recibido el producto nuevo, sin usar, como regalo de ese consumidor. Se aplica a partir de la fecha de compra del producto y permanece válida mientras el producto se encuentre en posesión del consumidor cubierto por la garantía. Cualquier producto defectuoso devuelto bajo esta garantía será reemplazado, sin cargo, con el mismo producto.

¿Cómo reclamar la garantía?

Para realizar una reclamación, comuníquese con nuestro servicio de atención al cliente para obtener una autorización de devolución de mercancía. Luego tendrás que enviarnos tu utensilio Atma por correo a la dirección que te comunicaremos. No se aceptarán devoluciones sin un número de autorización de devolución.

Servicio de atención al cliente: contact@atmakitchenware.fr

¡Con los gestos adecuados, no!

Para evitar que la comida se pegue en una sartén de acero inoxidable, debes seguir estos consejos/pasos:

- Precalienta tu sartén durante 2 minutos a fuego medio, no alto.

- Una sartén a la temperatura adecuada es una sartén que no se pega. Para comprobar que está a la temperatura adecuada, realice la prueba de la gota de agua: eche unas gotas de agua en la olla. Si ruedan y forman pequeñas bolitas, tu sartén está a la temperatura adecuada.

- Es imprescindible añadir grasa a todas las cocciones excepto a la carne donde no es obligatorio.

- Tenga paciencia: deje que se forme una primera capa sobre tu comida, carne o verduras, antes de intentar retirar la comida.

- La sartén ideal se calienta muy rápido y conserva el calor durante mucho tiempo gracias al acero inoxidable de 3 capas. Por lo tanto, no es necesario, ni siquiera recomendable, cocinar a fuego alto porque corre el riesgo de quemar o pegar los alimentos.

- La fácil limpieza de su utensilio de cocina garantiza durabilidad y practicidad en todas las circunstancias.

¿La prueba en imágenes? Te mostramos cómo cocinar tus alimentos sin que se peguen en nuestros tutoriales aquí mismo.