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Le Pack chef & commis
60J pour l'essayer, satisfait ou remboursé
Le set idéal pour toutes les découpes, XXL comme minutieuses
- Composé du couteau de chef et du couteau d'office
- Le couteau de chef et sa lame de 19cm pour tout découper
- Le couteau d’office pour les découpes précises et minutieuses
- Forgés dans une seule pièce d’acier et garantis à vie
- Une prise en main facile et sécurisée grâce à la mitre inclinée
- Service d’aiguisage offert une fois par an pendant 2 ans
Pas de précommande en cours.
Souvent achetés ensemble :
Le set idéal pour toutes les découpes, XXL comme minutieuses
- Composé du couteau de chef et du couteau d'office
- Le couteau de chef et sa lame de 19cm pour tout découper
- Le couteau d’office pour les découpes précises et minutieuses
- Forgés dans une seule pièce d’acier et garantis à vie
- Une prise en main facile et sécurisée grâce à la mitre inclinée
- Service d’aiguisage offert une fois par an pendant 2 ans
Avec les bons couteaux, on se régale avant la première bouchée
Une lame de professionnel
Une lame solide c’est une lame qui dure toute une vie. C’est pourquoi on a choisi un acier allemand premium inoxydable : le X50CrMoV15. Et pour aller encore plus loin, on a choisi de le forger dans une seule pièce d’acier en pleine soie. Concrètement, l’acier va jusqu’au bout du manche pour avoir un couteau solide et équilibré, et ça change tout.
Rien ne leur résiste
On a tranché pour une lame en acier 58HRC, le parfait compromis entre résistance et durabilité. On a aussi choisi un angle de 30° pour une découpe nette et précise. Vous pouvez ciseler de la ciboulette, découper votre poulet du dimanche, un carpaccio de daurade ou même un butternut. Vous allez respecter vos produits et gagner un temps fou.
Une prise en main agréable
Un couteau solide c’est bien, un couteau agréable à utiliser c’est une autre paire de manches. Pour y parvenir, on a misé sur une mitre inclinée qui vient se coucher sur la lame. Non seulement c’est plus sûr pour vos mains, mais ça permet aussi de faciliter vos découpes. On vous assure que vous prendrez beaucoup plus de plaisir en cuisine !
Fabriqués au Portugal
On a déniché l’une des meilleures coutelleries du Portugal : elle réalise des millions de couteaux chaque année depuis plus de 70 ans. Autant vous dire qu’on fait confiance à leur savoir-faire. Pour le couteau de chef, ce n’est pas moins de 23 étapes de fabrication dont la moitié sont réalisées à la main. Mais quand on aime, on ne compte pas !
Nos réponses à vos questions
Qu'est-ce qu'un couteau forgé en pleine soie ?
Un couteau pleine soie est un couteau de cuisine dont la lame se prolonge sur toute la longueur du manche, l’acier allant de la pointe de la lame jusqu’au bout du manche. Notre couteau de chef ultime est un couteau pleine soie. Ce sont les couteaux les plus solides et durables qui existent.
On vous dit tout sur les couteaux pleine soie juste ici.
Quand et comment aiguiser mes couteaux ?
Cela dépend de votre utilisation. Pour une utilisation classique il n’est pas nécessaire d’aiguiser votre couteau de chef plus de 2 fois par an. Chez Atma, nous vous offrons un aiguisage par an pendant les deux premières années.
Pour plus d’informations, on vous dit tout ici.
Quelles différences entre un couteau de chef, un santoku et un nakiri ?
Le couteau de chef est le couteau le plus polyvalent de votre cuisine. Si vous ne deviez en avoir qu’un, cela devrait être celui-là. Parfait pour ciseler, trancher, hacher, découper de la viande, du poisson, des légumes, des fruits..
Les couteaux Nakiri et Santoku, tous deux japonais, diffèrent par leur lame droite pour les Nakiri et incurvée pour les Santoku. Les Nakiri sont parfaits pour des coupes précises de légumes et permettent de les ramasser facilement. Les Santoku, plus polyvalents, excellent dans la coupe en tranches et en dés. Le choix entre les deux dépend de vos préférences et besoins personnels : le Santoku pour une polyvalence accrue, le Nakiri pour une découpe précise de légumes.
Après, si comme nous, vous aimez aller dans le détail, on vous a préparer un article sur les différents types de couteaux existants et leur usage juste ici.
Pourquoi la précommande ?
Notre mission est simple : rendre la qualité professionnelle en cuisine accessible au plus grand nombre parce que bien cuisiner, commence toujours par bien s'équiper avec des ustensiles durables et performants. Pour y arriver, on passe par la case précommande qui nous permet de vous proposer des prix justes toute l'année. C'est ça la magie de la précommande : pas de "fausse" remise, pas de soldes.On ne produit que ce que l'on venddonc pas de surstocks ni de gaspillage. Simplement des produits canons à des prix vraiment justes toute l'année. Ce système implique un peu d'attente de votre côté, mais c'est aussi ce qui vous permet de bénéficier d'unrapport qualité prix vraiment imbattable.
Customer Reviews
Sans hésitation les meilleurs couteaux que j'ai pu utiliser.
La découpe des aliments devient un plaisir. Même les légumes type potimarrons ne sont plus un calvaire. Je recommande !
Merci beaucoup pour votre retour ! Nous sommes ravis que nos couteaux vous apportent autant de plaisir en cuisine. Fini le calvaire des potimarrons ! 😄 Votre recommandation nous touche énormément. À très bientôt pour de nouvelles découpes précises et sans effort !
Les couteaux sont tranchants comme il faut (aucune difficulté à couper les aliments surtout si on entretient comme il se doit le fil de lame avec un fusil). Le design simple et efficace permet une prise en main très agréable. De très beau et bon couteaux
Des couteaux de grande qualité à un prix imbattable ! Ils sont très maniables et très tranchants (attention les doigts!), nul besoin de forcer, tout se découpe facilement grâce au couteau de chef. Pour les petites découpes, le couteau d’office est parfait !
Ils sont top ! On les tient bien en main, ils coupent parfaitement, c'est un très bon investissement pour les cuisinières et cuisiniers, même amateurs. Bravo aux concepteurs, aux fabricants et aux très agréables vendeurs ! Ghislaine.