Quelles sont les traces qui peuvent apparaître sur ma casserole en inox ou ma poêle inox et comment les traiter ?
Une casserole en acier inoxydable est un must-have des ustensiles de cuisine, utilisée par les cuisiniers du monde entier. Elles sont utilisées quotidiennement et elles peuvent parfois un petit peu en pâtir.
Certains d’entre vous nous ont écrit pour nous partager vos questions sur les différentes petites tâches qui peuvent parfois apparaître dans vos bonnes poêles ou casseroles parfaites. Nous comprenons votre frustration, nous aimerions tous que nos casseroles restent éclatantes comme au premier jour ! Mais rassurez vous, avec nos tips, vous allez pouvoir les aider à rapidement retrouver leur éclat. Et puis entre nous, c’est en se patinant avec le temps qu’elles vont devenir vraiment belles. Mais pour ça, on vous laisse vous faire votre propre idée.
Enfin, rassurez vous, aucune de ces tâches n’altère les performances de montée en température ou de cuisson de votre casserole.
Voici la liste des petites tâches les plus fréquentes qui peuvent apparaître dans vos casseroles :
Les tâches blanches sur la surface de cuisson de votre casserole ou poêle :
Les tâches blanches que vous pouvez observer après avoir réalisé le test de la goutte d’eau ou après avoir cuisiné sont la plupart du temps du calcaire qui provient de l’eau ou de vos aliments et qui a chauffé.
Ces petites tâches partent très facilement avec du jus de citron ou du vinaigre blanc. Il vous suffit de frotter votre casserole avec le côté doux d'une éponge avec un mélange d'eau et de jus de citron et / ou vinaigre blanc.
Les tâches arc-en-ciel :
Ces petites tâches bleutées ou arc-en-ciel proviennent généralement de l’amidon ou des sels minéraux contenus dans certains aliments, notamment les féculents et les légumes.
Pour les faire disparaitre, vous pouvez verser du vinaigre blanc ménager, dans le fond de votre poêle. Vous laissez agir pendant 2 minutes, puis frottez légèrement avec une éponge et enfin vous rincez à l’eau douce.
Les traces noires et les résidus de brûlure collés au fond de votre poêle ou sur les bords de celle-ci
Les tâches noires sont généralement du gras brûlé. En effet, la technologie 3-plis permet à nos poêles de monter très vite en température et c’est pour ça qu’il faut essayer de cuisiner au maximum sur feu doux/moyen.
Pour faire partir ces tâches, le plus simple est d’utiliser un mélange d’eau, de vinaigre blanc et de bicarbonate de soude que vous allez faire chauffer. Le fait de chauffer le mélange va permettre aux tâches de se décoller plus facilement. Une fois bien chaud, vous allez pouvoir gratter le fond de votre poêle avec une cuillère en bois ou un grattoir en cuivre et les tâches noires vont partir. L’explication de cette méthode d’entretien est dans notre guide d’utilisation livré avec les poêles (page 10), et nous avons également réalisé une vidéo de présentation dont voici le lien : Comment nettoyer et récupérer une poêle en inox ?
Les tâches brunes ou rousses à l’intérieur de votre casserole :
Ces tâches proviennent souvent de matière grasse solidifiée ou qui a surchauffé. Pour les faire partir, vous pouvez utiliser le mélange eau/vinaigre blanc/bicarbonate de soude présenté pour les tâches de gras brulé. Vous pouvez ensuite frotter avec un grattoir en cuivre et les tâches devraient partir.
Ou bien là encore vous pouvez utiliser notre produit 100% naturel à base de pierre d'argent le Super Nettoyant, tout en frottant avec votre grattoir en cuivre.
Tâches brunes ou rousses à l’intérieur de votre poêle :
Ces tâches proviennent souvent de matière grasse solidifiée ou qui a surchauffé. Pour les faire partir, vous pouvez utiliser le mélange eau/vinaigre blanc/bicarbonate de soude présenté pour les tâches de gras brulé. Vous pouvez ensuite frotter avec un grattoir en cuivre et les tâches devraient partir.
Ou bien là encore vous pouvez utiliser notre produit 100% naturel à base de pierre d'argent le Super Nettoyant, tout en frottant avec votre grattoir en cuivre.
La Javel est à proscrire !
Pour rappel, l’eau de javel est à proscrire pour l’entretien de vos ustensiles en inox, car cela est trop agressif et toxique.
En conclusion, on arrive au bout de toutes ces tâches. L’inox est un matériaux ultra résistant qui va vous accompagner pour le reste de votre vie avec un petit coup de Polish à diner de temps en temps pour raviver vos belles poêles.
Questions fréquentes à propos de l'entretien de l'acier inoxydable :
Comment entretenir la brillance d'une casserole en inox ou de ma poêle en inox ?
Pour redonner à votre casserole ou poêle en inox toute sa brillance, voici quelques conseils :
- Appliquez sur un chiffon doux un peu d'huile mélangée à de l'alcool ménager. Frotter ensuite sur toute la surface de votre casserole après son nettoyage. Cette astuce fonctionne aussi sur le couvercle de votre casserole ! Ensuite, essuyez la surface avec un simple essuie-tout. Votre casserole en inox retrouve alors facilement son éclat !
- Sinon, vous pouvez également mélanger de l'eau gazeuse avec deux cuillères à soupe de pierre d'argile, puis étaler la pâte obtenue sur votre casserole en inox avec un chiffon doux. Essuyez ensuite.
Des solutions naturelles, faciles d'utilisation, parfaites pour redonner de la brillance à vos ustensiles de cuisine en acier inoxydable !
Quels produits utiliser pour nettoyer on ustensile de cuisson en inox ?
Pour résumer, et selon la situation (casserole ou poêle brulée ou taches tenaces), voici les produits qui peuvent être utilisés pour nettoyer et soigner ce matériau :
- Le jus de citron
- Le vinaigre blanc ou l'alcool ménager (oui, les mêmes produits que pour nettoyer vos bouilloires ou cafetières !)
- La pierre d'argent
- L'acide citrique
- Le bicarbonate de soude
- La pierre d'argile
8 comments
Bonjour, j’ai la même question que N Poitou concernant le grattoir en cuivre, qu’est-ce que c’est ?
Merci de peaufiner nos connaissances…
Cordialement,
Ghislaine.
Bonjour, il y avait des taches blanches dans ma poêle. J’y ai mis du jus de citron et l’ai laissé quelques minutes. J’ai rincé et toutes les traces sont parties.
Poursuivez bien vos créations..
G. Delaunay
Bonjour,
Merci pour toutes ces informations qui nous seront bien utiles.
Toutefois, j’aimerai savoir ce que vous entendez quand vous parlez de “grattoir en cuivre”. Je n’ai aucune idée de ce que peut être cet objet.
Merci de bien vouloir m’éclairer à ce sujet et me dire ou on peut s’en procurer.
Cordialement,
N. POITOU
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