Poêle en inox de 28 cm

Alors vous allez dire que l’on manque d’objectivité, mais nous prônons évidemment l’utilisation d’ustensiles de cuisine sans revêtement anti-adhésifs. En effet, la très grande majorité des revêtement antiadhésifs chimiques contiennent des PFAS (per- et polyfluoroalkylées), une famille de substances chimiques avec des effets néfastes sur la santé et l’environnement. D’ailleurs, l’Europe réfléchit à leur interdiction à partir de 2026/27, on vous explique tout dans notre article sur les risques auxquels vous vous exposez avec des poêles avec revêtements.

Avec les bons gestes, non !

Pour éviter que vos cuissons accrochent avec une poêle en inox, il est nécessaire de suivre ces quelques conseils / étapes :

- Faites préchauffer votre poêle pendant 2 minutes à feu moyen, pas de feu vif.

- Une poêle suffisamment chaude est une poêle qui n'accroche pas. Pour vérifier qu'elle est à a bonne température, réalisez le test de la goutte d'eau : on jette quelques gouttes d'eau dans sa poêle. Si elles roulent et forment de petites billes, votre poêle est à a bonne température.

- Il est indispensable d'ajouter de la matière grasse pour toutes vos cuissons sauf la viande. En effet, l’excellente conductivité thermique de nos poêles permet de cuire votre viande sans matière grasse.

- Soyez patient.e.s : laissez une première couche se former sur vos aliments, viande ou légumes, avant d'essayer de décoller votre aliment.

- La bonne poêle monte très vite en température et retient longtemps la chaleur grâce à l'inox 3 plis. Il n'est donc pas nécessaire, même déconseillé, de cuisiner à feu vif au risque de faire brûler / accrocher vos aliments.

La preuve en image ? On vous montre comment cuire vos aliments sans que ça accroche dans nos tutos juste ici et dans nos articles expliquant comment cuire avec une poêle en inox. On vous a même cuisiné des oeufs pour vous prouver que l’on peut tout faire avec des poêles en acier inoxydable. Vous verrez que la cuisson des aliments dans une poêle en inox n’a rien de sorcier. 

Absolument ! La bonne poêle est compatible tous feux : gaz, vitrocéramique, induction, électrique et même four et barbecue.

Pour faciliter le nettoyage, vous pouvez déglacer le fond de votre poêle juste après utilisation, avec de l’eau à température ambiante pour décoller les sucs. Evitez l’eau froide pour limiter les chocs de température.

Laissez tremper quelques minutes puis décollez les sucs persistants à l'aide d'une cuillère en bois ou d'un grattoir en cuivre.Vous pouvez mettre la bonne poêle au lave-vaisselle ou la nettoyer à la main avec de l'eau chaude et du liquide vaisselle.

Pour plus d'astuces, on vous a préparé un article de blog avec tous nos conseils de nettoyage des poêles inox et des vidéos tuto par ici. 

Pour votre sécurité, nous avons justement évidé le manche pour limiter la montée en température.

La mission d’Atma c’est de vous offrir des ustensiles de cuisine de qualité professionnelle, qui vous accompagneront toute une vie, à des prix accessibles.

Alors, pourquoi est-ce aussi important pour nous d’utiliser un acier inoxydable 3-plis 18/10 ?

Car c’est un alliage qui a changé la donne en cuisine et qui nous permet de vous offrir des poêles de grande qualité. En effet nous utilisons de l’inox 3-plis d’une épaisseur de 2,3mm et composé de 3 couches : 

• La couche intérieure est composée d’inox 18/10, un acier inoxydable qui contient 18% de chrome, pour résister à l’oxydation, et 10% de nickel pour assurer la neutralité alimentaire

• Une couche d’aluminium encapsulée entre les deux couches d’inox, pour assurer une diffusions rapide et homogène de la chaleur sur toute la surface de cuisson. C’est ce qui va vous permettre à votre poêle de chauffer à haute température. Pas d’inquiétude, la couche d’aluminium est bien scellée entre les deux couches d’inox et donc vos aliments ne seront jamais en contact avec de l’aluminium.

• Enfin à l’extérieur, une couche d’inox ferritique, qui permet la compatibilité avec les plaques à induction et toutes les autres sources de chaleur.

Si vous souhaitez continuer à en savoir plus vous pouvez lire notre article de blog dédié à l’acier inoxydable 3 couches 18/10.

Atma vous garantit que son produit est exempt de défauts matériels et de vices de fabrication au moment de son achat. Pour que la garantie à vie soit valide, vous devez suivre rigoureusement les instructions relatives à l'utilisation et à l'entretien du produit. Celle-ci ne couvre pas les dommages découlant d'un usage abusif, d'une surchauffe ou de toute utilisation à des fins non personnelles et-ou non conforme aux recommandations citées dans le guide ultime. Elle ne couvre pas non plus les dommages tels que le coût de réparation ou de remplacement de tout autre bien endommagé.

La garantie à vie est valable uniquement pour le consommateur qui a initialement acheté le produit ou pour toute personne qui aurait reçu le produit neuf et inutilisé en cadeau de ce consommateur. Elle s'applique à compter de la date d'achat du produit et reste valide tout le temps que le produit se trouve en possession du consommateur visé par a garantie. Tout produit défectueux retourné en vertu de la présente garantie sera, sans frais, remplacé par le même produit.

Comment faire valoir la garantie ?

Pour faire une réclamation, contactez notre service client afin d'obtenir une autorisation de retour de marchandise. Vous devrez ensuite nous faire parvenir votre ustensile Atma par envoi postale à l'adresse qui vous sera communiquée. Les retours qui ne s'accompagnent pas d'un numéro d'autorisation de retour ne seront pas acceptés.

Service client : contact@atmakitchenware.fr

Notre mission est simple : rendre la qualité professionnelle en cuisine accessible au plus grand nombre parce que bien cuisiner, commence toujours par bien s'équiper avec des ustensiles durables et performants. Pour y arriver, on passe par la case précommande qui nous permet de vous proposer des prix justes toute l'année.
C'est ça la magie de la précommande : pas de "fausse" remise, pas de soldes. On ne produit que ce que l'on vend donc pas de surstocks ni de gaspillage. Simplement des produits canons à des prix vraiment justes toute l'année. Ce système implique un peu d'attente de votre côté, mais c'est aussi ce qui vous permet de bénéficier d'un rapport qualité prix vraiment imbattable.