Comment cuire une aubergine à la poêle ?
Goûter le plaisir d’une aubergine fondante à la poêle, c’est pas sorcier ! Suivez le guide pour devenir un master chef de cette recette hyper savoureuse.
ON VOUS ACCOMPAGNE
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Chez Atma, on aime partager de grandes tablées mais aussi tous nos conseils. Nos articles de blog sont là pour vous accompagner, du choix de vos ustensiles à leur entretien. Sans oublier nos recettes.
La côte de veau du Limousin aux girolles, en partenariat avec Epicery
Nous avons rencontré Simon, de la Boucherie Moderne, il y a quelques semaines grâce au service de livraison Epicery. Aujourd’hui, il nous cuisine une délicieuse côte de veau du Limousin aux...
La cuisson du saumon à la poêle
La cuisson du saumon à la poêle est un art qui, une fois maîtrisé, offre une chair au goût tendre et savoureux à l'extérieur comme à l'intérieur. Si vous avez...
Comment cuire des courgettes à la poêle ?
Grand classique de la cuisine quotidienne, la cuisson des courgettes à la poêle est de ces recettes absolument savoureuses, parfaites pour apporter une bonne dose de légumes à nos assiettes....
Comment bien cuire le cabillaud à la poêle ? Toutes les techniques
Excellente alternative au saumon, le cabillaud (ou morue, pour les intimes !) est de ces petits poissons à la chair blanche fondante et légère : sa cuisson se prête à...
La côte de boeuf à la poêle
Aujourd’hui on a décidé de masteriser un incontournable de l'été pour les plus carnivores : une magnifique côte de bœuf 🥩 Angus. Le tout avec la poêle en Inox Atma. Par @Regalade_entreamisÉpicuriens et...
La Bruschettarte
Voici la recette incontournable de l'été. Grand classique de vos déjeuners sans fin, la tarte à la tomate s’impose et nous fait voyager tous les étés avec ses couleurs. On vous propose...
Pasta with white, green and cockle asparagus.
Today with the Ultimate Chef's Knife we invite you to cook a beautiful recipe entirely in season: pasta with green, white and cockle asparagus. All imagined by our friend Chef...
Risotto with sage and chicken supremes
Valentine takes us to Italy with her sage risotto and poached chicken supremes. She shares with us all these tips for a well flavored rice and super soft meat. A...
How to master the Gribiche sauce?
Meat, fish, vegetables, its mere presence is enough to add a twist to a dish. Chef Valentine Guénin shares her recipe for the perfect gribiche sauce. Cult, archi cult, this...
BBQ pork belly and pointed cabbage
Atma offers you with the chef Pauline Séné a recipe that highlights simple products enhanced by texture games. An easy-to-make, gourmet dish that plays the comfort card before the arrival...
Crispy Chicken Thighs
Very crispy chicken thighs, it is possible even at home. Chef Valentine Guénin gives us her chef's secret for golden skin. It's incredibly easy, you just have to know it!
