¿Cómo mantener tu tabla de cortar de madera?

Una grieta en tu tabla de cortar de madera puede aparecer rápidamente. La razón es simple: la madera funciona, porque es un material vivo. Hasta ahora, nada nuevo bajo los cocoteros.

Por lo tanto, tu tabla podría agrietarse y partirse en cualquier momento. Es molesto porque es antiestético y poco práctico, y además puede albergar bacterias.

Entonces, ¿cómo puedes evitar que tu tabla se dañe?

No hay ningún secreto: para mantener tu tabla de madera en buen estado, necesita un mantenimiento regular. Te explicaremos todo lo que necesitas saber sobre el mantenimiento de tu tabla de cortar.

Mantenimiento diario: limpieza después de usarla.

Para empezar, hay una regla que debes seguir: el mantenimiento diario de tu tabla de cortar.

Para ello, no es complicado. Simplemente tienes que limpiarla bien con un cepillo o esponja antes de enjuagarla bien. No es necesario usar jabón lavavajillas. Sin embargo, se recomienda encarecidamente lavar la tabla después de cortar carne, aves o pescado crudos.

Después de esto,limpiar la tabla inmediatamente con un paño antes de colocarla verticalmente contra la pared, para que se seque completamente. Si la deja húmeda, la madera se deformará y la tabla podría deformarse.

Finalmente, se recomienda encarecidamente no lavar la tabla en el lavavajillas. El contacto con agua muy caliente puede provocar que la madera se agriete o se enmohezca.

Aceitando una tabla de cortar de madera

Limpiar la tabla a fondo es necesario, pero no suficiente. También debes dedicarle tiempo a nutrir la madera: y nada supera el aceitado de tu tabla.

1. Preparación de la tabla para aceitarla: Análisis a fondo

Para aceitar la tabla, es importante limpiarla bien con jabón lavavajillas. Después, simplemente enjuágala y sécala bien para que absorba el aceite.

2. Aceita tu tabla eficazmente

Un poco de aceite es suficiente para hacer maravillas. Incluso si tu tabla está agrietada, un poco de aceite ayudará a que la madera se recupere y le proporcionará una capa protectora.

Al aceitar tu tabla, es recomendable no usar cualquier aceite, sino optar por un aceite inodoro e insípido. Puedes optar por los llamados aceites secantes, como el aceite de linaza, el aceite de cáñamo o el aceite de nuez.

Sin embargo, lo que debes evitar es el aceite de oliva. Este último tiende a ensuciar la tabla y hacerla pegajosa.

Un acondicionador para tus tablas de cortar: cera de abejas

No es obligatorio, pero sí muy recomendable. Es posible dar un último paso para cuidar la madera de tu tabla: puedes cubrirla con cera de abejas. Este tratamiento creará una capa adicional de protección contra el agua, las bacterias y otras manchas.

Mantenimiento regular para la salud del hierro

¡Más vale prevenir que curar! Para garantizar que su tabla tenga la mejor vida útil, es recomendable tomar la iniciativa y realizar ciertos procedimientos de mantenimiento a largo plazo. Por ejemplo:

• Se recomiendalimpiar a fondo la tabla con jugo de limón y sal cada 2 a 4 meses. Este tratamiento suave restaurará la resistencia de la madera.
• Es necesarioaceitar la tabla antes de usarla por primera vez.

Al combinar la limpieza profunda, la limpieza diaria y el aceitado de su tabla de cortar de madera, sin duda maximizará su vida útil. De ahí a disfrutar de una sola tabla de cortar de madera para toda la vida, ¡solo hay un pequeño paso!