Chuleta de ternera de Limousin con rebozuelos, en colaboración con Epicery

Pero antes de compartir con vosotros la receta, queríamos presentaros a Epicery , sin quienes nunca hubiéramos conocido a este apasionado artesano. Se trata de un servicio de entrega de alta gama con más de 1.000 artesanos en París y Lyon. Se comprometen diariamente a promover el saber hacer de nuestros artesanos locales.

Vamos, sabemos que se te hace agua la boca, así que allá vamos. Aquí está la receta:

Ingredientes para 2 a 3 personas:

• 500g de chuleta de ternera Limousin. Bellamente obtenido de Boucherie Moderne .
• Sal y pimienta
• Romero
• 1 cabeza de ajo
• 1 nuez de mantequilla
• 150 g de rebozuelos
• 1 cucharada de crema

Preparación :

1. Cocine la chuleta de ternera en la sartén Atma correcta y los rebozuelos en otra.
2. Añade a la carne ajo, una ramita de romero y una buena nuez de mantequilla.
   
   3. Después de unos minutos, añade una cucharada generosa de nata para recoger los jugos de la cocción que darán color a tu salsa y le darán fuerza. Tapar durante 10 minutos.
3. Añade a la misma sartén los rebozuelos bien cocidos, que se infusionarán en la crema.
4. ¡Esta listo!
   
   

Haz clic aquí para ver la receta en vídeo: https://www.instagram.com/p/DAA6mQzISy_/

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