Comment masteriser la sauce Gribiche ?
Viandes, poissons, légumes, il suffit de sa seule présence pour twister un plat. La cheffe Valentine Guénin nous confie sa recette pour une sauce gribiche parfaite. Culte, archi culte, cette...
MEDIATMA
Poitrine de porc BBQ et choux pointu
Atma vous propose avec la cheffe Pauline Séné une recette qui met à l'honneur des produits simples sublimés par des jeux de texture. Un plat facile à faire, et gourmand qui...
Crispy Chicken Thighs
Very crispy chicken thighs, it is possible even at home. Chef Valentine Guénin gives us her chef's secret for golden skin. It's incredibly easy, you just have to know it!
Blood oranges & vanilla vinaigrette
A seasonal dessert that is super easy to make, super quick, with a guaranteed explosion in the mouth. This recipe accessible to all and which will make you end your...