Comment cuire une aubergine à la poêle ?
Goûter le plaisir d’une aubergine fondante à la poêle, c’est pas sorcier ! Suivez le guide pour devenir un master chef de cette recette hyper savoureuse.
ON VOUS ACCOMPAGNE
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Chez Atma, on aime partager de grandes tablées mais aussi tous nos conseils. Nos articles de blog sont là pour vous accompagner, du choix de vos ustensiles à leur entretien. Sans oublier nos recettes.
La côte de veau du Limousin aux girolles, en partenariat avec Epicery
Nous avons rencontré Simon, de la Boucherie Moderne, il y a quelques semaines grâce au service de livraison Epicery. Aujourd’hui, il nous cuisine une délicieuse côte de veau du Limousin aux...
La cuisson du saumon à la poêle
La cuisson du saumon à la poêle est un art qui, une fois maîtrisé, offre une chair au goût tendre et savoureux à l'extérieur comme à l'intérieur. Si vous avez...
Comment cuire des courgettes à la poêle ?
Grand classique de la cuisine quotidienne, la cuisson des courgettes à la poêle est de ces recettes absolument savoureuses, parfaites pour apporter une bonne dose de légumes à nos assiettes....
Comment bien cuire le cabillaud à la poêle ? Toutes les techniques
Excellente alternative au saumon, le cabillaud (ou morue, pour les intimes !) est de ces petits poissons à la chair blanche fondante et légère : sa cuisson se prête à...
La côte de boeuf à la poêle
Aujourd’hui on a décidé de masteriser un incontournable de l'été pour les plus carnivores : une magnifique côte de bœuf 🥩 Angus. Le tout avec la poêle en Inox Atma. Par @Regalade_entreamisÉpicuriens et...
La Bruschettarte
Voici la recette incontournable de l'été. Grand classique de vos déjeuners sans fin, la tarte à la tomate s’impose et nous fait voyager tous les étés avec ses couleurs. On vous propose...
Pâtes aux coques
Aujourd’hui avec le Couteau de Chef Ultime on vous propose de cuisiner une belle recette entièrement de saison : des pâtes aux asperges vertes, blanches et coques. Le tout imaginé...
Risotto à la sauge et suprêmes de volaille
Valentine nous emmène en Italie avec son risotto à la sauge et ses suprêmes de volaille pochés. Elle nous partage toutes ces astuces pour un riz bien aromatisé et une...
Comment masteriser la sauce Gribiche ?
Viandes, poissons, légumes, il suffit de sa seule présence pour twister un plat. La cheffe Valentine Guénin nous confie sa recette pour une sauce gribiche parfaite. Culte, archi culte, cette...
Choux pointu à la poêle et poitrine de porc BBQ
Atma vous propose avec la cheffe Pauline Séné une recette qui met à l'honneur des produits simples sublimés par des jeux de texture. Un plat facile à faire, et gourmand qui...
Cuisses de poulet croustillantes à la poêle
Des cuisses de poulet bien croustillantes à la poêle, c’est possible même à la maison. La cheffe Valentine Guénin nous livre son secret de chef pour avoir une peau bien...
