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68 Elementos
Les 5 types de découpes que vous pouvez réaliser avec un couteau à pain ? - Atma Kitchenware
Produits

¿Los 5 tipos de cortes que puedes hacer con un cuchillo de pan?

Después de nuestro artículo sobre la importancia de tener un buen cuchillo de pan , ¡creemos que ya no es necesario convencerse del valor de aña...
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Un bon couteau à pain : pourquoi est-ce si important ? - Atma Kitchenware
Produits

Un buen cuchillo de pan: ¿por qué es tan importante?

El cuchillo de pan es un utensilio esencial en la cocina diaria. Aunque los cocineros caseros a menudo lo pasan por alto, en realidad es uno de lo...
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Affûter et aiguiser un couteau : quelle différence ? - Atma Kitchenware
Tips de pro

Afilar y afilar un cuchillo: ¿cuál es la diferencia?

"Afilar" y "Afilar". ¡Pues sí! Estas dos palabras abarcan dos técnicas distintas para el mantenimiento de sus preciados cuchillos de cocina. Te co...
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La mitre du couteau de cuisine : pourquoi est-elle si importante ? - Atma Kitchenware
Tips de pro

El soporte para cuchillos de cocina: ¿por qué es tan importante?

A la hora de elegir un cuchillo de cocina, todos tendemos a dejarnos seducir por la belleza de la hoja o la calidad del mango. Sin embargo, hay un ...
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Quel couteau choisir entre un couteau de chef et un santoku ? - Atma Kitchenware
Comment choisir ses ustensilesProduits

¿Qué cuchillo elegir entre un cuchillo de chef y un santoku?

A menudo contrastados y comparados, el cuchillo de chef y el santoku generalmente abordan las mismas tareas de corte en la cocina y son conocidos p...
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Pâtes aux coques - Atma Kitchenware
Recettes

Pasta con berberechos

Hoy, con el Cuchillo del Chef Definitivo, os proponemos una deliciosa receta de temporada: pasta con espárragos verdes y blancos y berberechos. ...
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Qu’est-ce qu’un couteau pleine soie ? - Atma Kitchenware
Tips de pro

¿Qué es un cuchillo de espiga completa?

A la hora de elegir un cuchillo de cocina, hay muchos factores a tener en cuenta. La hoja es probablemente uno de los elementos más importantes, y...
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Risotto à la sauge et suprêmes de volaille - Atma Kitchenware
Recettes

Risotto con salvia y pechugas de pollo

Valentine nos transporta a Italia con su risotto de salvia y sus supremas de pollo escalfadas. Ella comparte con nosotros todos sus consejos para u...
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Décryptage : l'indice Rockwell à quoi ça sert pour vos couteaux de cuisine ? - Atma Kitchenware
Tips de pro

Descifrado: ¿Para qué se utiliza el índice Rockwell en tus cuchillos de cocina?

¿El índice Rockwhat? Es cierto que Rockwell suena más como un edificio de Manhattan o un actor súper rudo. Pero de nuevo, hablamos de cuchillos de ...
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Tout ce que vous devez savoir sur la découpe de légumes - Atma Kitchenware
Tips de pro

Todo lo que necesitas saber sobre el corte de verduras

Tener un buen cuchillo hace toda la diferencia. Pero eso no es todo. Para aprovechar al máximo su hoja, primero debe aprender a manejarlo correc...
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Comment bien tenir son couteau de Chef ? - Atma Kitchenware
Tips de pro

¿Cómo sujetar correctamente el cuchillo de cocinero?

Te lanzaste a la piscina. ¡Estás bien equipado, bien hecho! Tus cortes parecen más rápidos y fáciles. Pero muchos de vosotros todavía os preguntáis...
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Comment masteriser la sauce Gribiche ? - Atma Kitchenware
Recettes

¿Cómo dominar la salsa Gribiche?

Carne, pescado, verduras, su sola presencia es suficiente para darle un toque diferente a un plato. La chef Valentine Guénin comparte con nosotros ...
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Choux pointu à la poêle et poitrine de porc BBQ - Atma Kitchenware
Recettes

Repollo puntiagudo salteado y panceta de cerdo a la barbacoa

Atma, junto con la chef Pauline Séné, te propone una receta que realza productos sencillos realzados con texturas. ¡Un plato delicioso y fácil de p...
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Cuisses de poulet croustillantes à la poêle - Atma Kitchenware
Recettes

Muslos de pollo crujientes fritos en sartén

Muslos de pollo crujientes en sartén es posible incluso en casa. La chef Valentine Guénin comparte su secreto para una piel dorada. ¡Es increíble...
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